新食感1時間ベーグル！権藤とCIAOコミュニティが生んだ「カリ・もち・ジュワ」な米粉×グルテンフリーは唯一無二の味わい！

この世にまだ生まれていない、“唯一無二のベーグル”を求めて。

実行の鬼、権藤優希が向かったのは、美と健康の国、韓国。

CIAOブランドが生み出した“ドリームフェス2025”で一段と大きくなったCIAOコミュニティ。

その仲間達と韓国プロジェクトを発足！

洗練されたプロジェクトメンバーと共に、美の本場へ。

視察と情報収集を経て、研究とCIAO魂を練り込めた逸品が完成した。

唇に触れたその瞬間から笑顔が溢れ、

噛み締めるたびに広がる味わいに頬は緩む。

目が合った瞬間、『美味しい』の一言は重なり、感動と喜びの声が響き渡る。

そんな時間を私達は提供したい。全ての時間を楽しんで頂きたい。

なので決めました。

物語に込めよう。と。

この想い。全て届くように。

誕生秘話、公開します！！！

---

パン、ドーナツ、ベーグル。

どれも人気。でも小麦を食べると、なんか疲れる。

「どうせ食べるなら、食べる美容を取り入れたい」

「食べて、健康になる」

そんなベーグルがあったら最高じゃない？

でも、ひとつだけ大前提がある。

美味しくなきゃ意味がない。

しかも、世界に羽ばたくベーグルを作るなら、

ただ美味しいなんて言葉じゃ足りない。

まだこの世にない、唯一無二のベーグルを作りたい。

そう思って、全国のベーグルを食べ歩いた。

韓国にも行った。

話題のベーグルを徹底的に研究した。

すると分かった。

美味しいベーグルには共通点がある。

外はカリッ。中はもちっ。

日本人はパンも好きだけど、「もちっ」とした食感に弱い。

外はカリ。中はもち。

これは絶対条件だ。

でも、それだけじゃ足りない。

もう一度食べたくなる理由が欲しい。

考えた。1日中考えた。

気づけば1ヶ月が過ぎていた。

そして、ついに

「これだ！」と閃いた。

外カリ、中もち、そして……噛むとジュワ。

そう、ジュワッとくるやつ。

小籠包、唐揚げ、だし巻き玉子──みんなジュワがある。

あれが人を虜にする。

じゃあ、どうやってベーグルでジュワッとさせる？

答えは、バターだ。

限界までバターを入れて、

焼いた瞬間、ジュワッと染み出す感覚を作る。

しかも健康志向だから、贅沢にグラスフェッドバターを使用。

こうして誕生したのが、

「カリ、もち、ジュワ」

唯一無二の新食感ベーグル。

でも、ここからが地獄だった。

バターが足りないとジュワッとしない。

多すぎると中に空洞ができる。

焼きすぎると溢れ出す。

何度も、何度も焼いた。

ほんの1グラムの違いで仕上がりが変わる。

配分を変えて、焼き時間を変えて。

そしてついに、奇跡の一瞬が訪れた。

外はカリッ。中はもちっ。

そして、噛んだ瞬間「ジュワッ！」

スタッフ全員が顔を見合わせた。

「これだ！」

抱き合って、涙が出るほど喜んだ。

今まで食べ歩いてきたどのベーグルにもない、新食感。

もう一口、もう一口と止まらない。

この「ジュワ感」を守るために、

私たちは試食を繰り返した。

5分後、まだジュワッとしてる。

30分後、少し落ち着いてきた。

1時間後、ギリギリ、まだ感動のジュワが生きている。

だから決めた。

このベーグルの賞味期限は1時間。

「カリ・もち・ジュワ」その一瞬を味わってほしい。

それが、賞味期限1時間ベーグル。

ディップもいらない。

トッピングもいらない。

ベーグルそのものが主役。

食べて、健康になる。

食べて、美しくなる。

そして、食べて、感動する。

それが、私たちの「1時間ベーグル」だ。